Glukóza – sušený sirup GL01934 (~38 DE)

Kategorie: Cukry · Také známo jako: sušený glukózový sirup, DE 38, spray-dried glucose syrup

Sušená forma standardního glukózového sirupu (~38 DE). Skvělý pro brzdění rekrystalizace při skladování (zejména nanuky). Mírně sladký, dodává sušinu bez přesladění. Skladujeme tuto formu místo tekutého sirupu.

Specifikace

  • Sušina: ~96.0 %
  • PAC: 0.8
  • Typické dávkování: 2–7 % m/m

Související knowledge

Kde koupit

Víš o lepším / jiném zdroji? Přidej ho sem.