Tvaroh polotučný (4 %)
Bohatý zdroj kaseinu — extra krémovost a stabilita. Pozor: kasein koaguluje při >80 °C, pasterizovat max. 78 °C. Vždy rozmixovat tyčovým mixérem do hladka.
Specifikace
- Sušina: ~25.0 %
- Typické dávkování: 20–25 % m/m (tvarohové recepty)
Kde koupit
Tato sekce je otevřená komunitě. Pošli PR s odkazy na ověřené eshopy v
eshopy:frontmatter.