Přírodní raw kakao (~11 % tuku)
Nealkalizovaný (přírodní) kakaový prášek z nepražených bobů. pH 5,0–5,8 — kyselejší, ovocnější, světlejší barva výsledku. Vyžaduje delší aging (24 h) pro hloubku chuti.
Specifikace
- Sušina: ~97.0 %
- Typické dávkování: 3–4 % m/m
Kde koupit
Tato sekce je otevřená komunitě. Pošli PR s odkazy na ověřené eshopy v
eshopy:frontmatter.