Tag #vanilka

3 výsledků celkem.

Recepty (1)

Smetanový základ (univerzální)

Univerzální mléčný základ pro točenou zmrzlinu bez vajec, ~3,7 % tuku.

Ingredience (1)

Vanilkový lusk (Bourbon)

Pro autentickou vanilkovou chuť používat lusk, ne extrakt. Lusk podélně rozříznout, vyškrábnout semínka, oboje vyluhovat v horkém mléce 30 min.

Knowledge (1)

Chuťové složky

Vanilka, kakao a čokoláda, káva, ořechy a pasty — botanické rozdíly, varianty zpracování, vliv na texturu, dávkování a praktická doporučení.