Tag #pac
2 výsledků celkem.
Knowledge (2)
Cukry ve zmrzlině
Komplexní přehled vlivu cukrů na konzistenci, texturu a chuť točené zmrzliny — pro ovocné sorbety i smetanové zmrzliny.
Konvence receptů a provozní základy MEC3
Společné konvence pro všechny recepty, dávkování provozní velikosti 10 kg a použití komerčních základů MEC3 Natura 50 a Natura frutta 50.