Tag #mec3

3 výsledků celkem.

Ingredience (2)

MEC3 Natura 50 (báze pro mléčné zmrzliny)

Hotová báze pro mléčné zmrzliny. Obsahuje SOM, mléčné bílkoviny, vlákna, gumu tara, gumu guar a dřeň baobabu. Nahrazuje samostatný stabilizátor a část SOM.

MEC3 Natura frutta 50 (báze pro sorbety)

Hotová báze pro sorbety. Obsahuje rostlinná vlákna, glukózový sirup, maltodextrin, gumu tara, gumu guar a dřeň baobabu. Bez mléčné složky.

Knowledge (1)

Konvence receptů a provozní základy MEC3

Společné konvence pro všechny recepty, dávkování provozní velikosti 10 kg a použití komerčních základů MEC3 Natura 50 a Natura frutta 50.